Balkabaklı risotto

350 gr. arborio pirinci 50 gr. çok ince doğranmış soğan 1 dl. beyaz sek şarap 1 adet küçük boy balkabağı 80 gr. gorgonzola peyniri Parmesan peyniri Zeytinyağı Tuz Taze çekilmiş karabiber Yaklaşık 1,5 litre sebze suyu (bulyon) Doğranmış maydanoz 0,3 litre balsamik sirke Maydanoz Nasıl yapıyoruz? Balkabağını uzunlamasına kesip çekirdeklerini çıkartın.



350 gr. arborio pirinci 50 gr. çok ince doğranmış soğan 1 dl. beyaz sek şarap 1 adet küçük boy balkabağı 80 gr. gorgonzola peyniri Parmesan peyniri Zeytinyağı Tuz Taze çekilmiş karabiber Yaklaşık 1,5 litre sebze suyu (bulyon) Doğranmış maydanoz 0,3 litre balsamik sirke Maydanoz Nasıl yapıyoruz? Balkabağını uzunlamasına kesip çekirdeklerini çıkartın.
Nelere ihtiyacımız var?
350 gr. arborio pirinci
50 gr. çok ince doğranmış soğan
1 dl. beyaz sek şarap
1 adet küçük boy balkabağı
80 gr. gorgonzola peyniri
Parmesan peyniri
Zeytinyağı
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
Yaklaşık 1,5 litre sebze suyu (bulyon)
Doğranmış maydanoz
0,3 litre balsamik sirke
Maydanoz
Nasıl yapıyoruz?
Balkabağını uzunlamasına kesip çekirdeklerini çıkartın. Kesilen kısım aşağı gelecek şekilde büyük fırın tepsisine yerleştirip biraz zeytinyağı ile önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dk. pişirin. Balkabağı yumuşayınca fırından alıp soğutun. Kaşık yardımıyla özünü alın. Çıkardığınız içi havluya sarıp suyunu alması için birkaç saat bekletin ve blender'de iyice çekin. Büyük bir tavaya zeytinyağı ekleyip ısınınca doğranmış soğanı ilave edin ve yumuşayana kadar soteleyin. Pirinci ekleyip 3-4 dk. karıştırarak kavurun. Beyaz şarabı da karışıma ekleyip buharlaşınca balkabağı içini ve ısıtılmış sebze suyunu yavaşça ilave edin ve 15 dk. pişirin. Başka bir tavadaki balsamik sirkeyi kısık ateşte 1/3 oranında kalıncaya kadar kaynatın. Pirinçler yenilecek kıvama gelince ateşten alıp gorgonzola peyniri, zeytinyağı, tuz, karabiber, taze rendelenmiş parmesan peyniri ve doğranmış maydanoz ekleyin. Balsamik sirke ve gorgonzola peyniriyle süsleyip servis yapın.
 
 
 



f2dd327000214ff69f62d9aaa5e354cf

Fotoğraflarda güzel çıkmak için...

Fotoğraflarda kendinizi güzel bulmuyor musunuz? O halde size 7 küçük taktik verelim.



Fotoğraflarda kendinizi güzel bulmuyor musunuz? O halde size 7 küçük taktik verelim.
Çoğu insan fotoğraflarda kötü göründüğünden şikayetçi olur ve bu yüzden de objektif karşısına geçmemek için elinden geleni yapar. Sadece çok az kişi doğru poz vererek bu sorunun üstesinden gelebileceğinin farkındadır. Sky News'te spikerlik yapan Samantha Simmonds, her gün kamera karşısında iyi görünebilmek için uyguladığı taktikleri sizinle paylaştı. Bu 7 hile bizce çok basit ve oldukça etkili.
 
1- En iyi tarafınızı bulun
Londra merkezli fotoğrafçı John Godwin "Hemen hemen herkesin simetrik bir yüzü vardır bu nedenle 'En iyi görünen tarafınızı' bulmaya çalışmalısınız" diyor. Yapmanız gereken şey yüzünüzün hangi tarafını daha çok beğendiğinize karar vermek.
 
2- İfadenizi mükemmelleştirin
Angelina Jolie, Sharon Stone ve Drew Barrymore başta olmak üzere birçok ünlü uzakta bir noktaya bakar gibi poz verirler. Bu poz, ifadenizi mükemmelleştirebilir. Bu pozu verirken kaşlarınızı çok kaldırmamaya özen gösterin.
 

 
3- Çok sert gülmeyin
Çok büyük bir gülümseme, doğal durmaz ve hatta samimiyetsiz görünebilir. Üstelik her yüze uymaz. Ölçülü, küçük bir gülümseme ile kırışıklarınızı belirginleştirmeden daha çekici görünmenizi sağlayabilirsiniz.
 
4- Yüzünüzü inceltin
Yüzünüzün fotoğrafta kapladığı alanı azaltmak için şu iki basit kuralı uygulayabilirsiniz: Yüzünüzü hafifçe döndürün ve dilinizi ağzınızın çatısının arkasına koyun. Bu sizin yüzünüzün daha dar görünmesini sağlayacaktır.
 
5- Dudaklarınızı çok büzmeyin
'Ördek surat' sandığınızın aksine sizi çekici kılmaz. Dudaklarınızı hafifçe, birini öpmek üzereymişsiniz gibi büzmeniz daha hoş görünür.

 
6- Kamera açısını yükseltin
Kameradan az da olsa aşağıda olmak istersiniz, boynunuzu çok germeden hafifçe yukarıya bakabilirsiniz. Bu hareket fotoğrafları her zaman güzelleştirir. Eğer kameranın tam karşısında durup lense dik bakarsanız agresif ve maskülen gözükebilirsiniz. Yukarı bakmak tüm özelliklerinizin algılanma şeklini değiştirebilir.
 
7- Çenenizi kaldırın
Profil fotoğrafları için çenenizi hafifçe yukarı kaldırın; bu şekilde yüzünüz çok daha anlamlı görünür. Ayrıca boynunuzu inceltir ve elmacık kemiklerini vurgular.
 

 



0da966e946694d01a8072a2761da5188

Yağ yakımını hızlandıran karışım

Suna Dumankaya'dan yağ yakımını hızlandıran doğal karışım...



Suna Dumankaya'dan yağ yakımını hızlandıran doğal karışım...
Suna Dumankaya okur sorularını cevaplıyor.
 
Bir süredir kilo vermek için diyet ve spor yapıyorum. Yağ yakımımı hızlandıracak bir formüle ihtiyacım var. Bana yardımcı olur musunuz?
Sezin T./İstanbul
 
Cevap
1'er tutam adaçayı, biberiye, ketentohumu, papatya, kiraz sapı, sinameki ve mercanköşkünü bir tencere suyun içinde 5 dakika boyunca demleyin. Hazır olunca süzün ve cam bir şişeye koyun. Bu karışımdan her akşam içerek hem metabolizmanızı hızlandırabilir hem de daha kolay yağ yakabilirsiniz.



a4e2b93544cc492b884923a59806c069

Meyveli Püre tarifi

Meyve dünyadaki en güzel tatlı diyebiliriz. Gerekli olan vitaminleri ve daha pek çok faydalı besini meyvelerden alabiliyoruz. Minikleri de şimdiden meyve tatlarına alıştırmak gerek!



Meyve dünyadaki en güzel tatlı diyebiliriz. Gerekli olan vitaminleri ve daha pek çok faydalı besini meyvelerden alabiliyoruz. Minikleri de şimdiden meyve tatlarına alıştırmak gerek!
** 7 ay ve üstü minikler içindir.
 
Malzemeler:
1 büyük muz
1 orta boy elma

Yapılışı:
Muzu küçük küçük doğrayın. Elmanın kabuklarını soyun ve küçük doğrayın. Tüm karışımı blender'da püre kıvamına getirin. Sevimli yaramazların meyveli püresi hazır!



c102f74ab6b841448961c31cd249c01d